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芋頭米粉(很台灣味的因為加了油蔥酥)
油蔥酥芹菜或香菜隨意放
油蔥酥是特選手切特製的妳ㄚ母再用豬油炸過更香酥
鮮芋炸熟備用
芋頭很大顆不用愁一次處理炸好
幾天內煮粥煮湯都好用
滾刀塊(煮湯)或小方塊(煮粥)菱形隨意
煮久不爛的埔里米粉(特粗)
骨架熬湯底
鴨或鵝的骨骼實在太硬剁不動
ㄚ母都剃骨取肉兩吃更實惠
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